食品烘干設備:空氣能熱泵堅果烘干機如何烘干腰果

 高溫熱泵烘干機廠家   2019-01-02 18:06   2,025 views 人閱讀  0 條評論
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(食品烘干設備)空氣能熱泵式的堅果烘干機核心部件包括有熱泵烘干機、烘干房、烘干風機、控制系統等因為基于空氣能技術,故而能效比極高,非常節能。堅果烘干機是一種非常溫和的烘干系統,烘制出來的干品外觀好,顏色佳,加上綠色環保,不需要燒煤等,沒有污染,現今很多的大的加工企業都采用這種熱泵型烘干機來處理腰果烘干、核桃烘干、杏仁烘干、巴旦木烘干、榛子烘干、南瓜子烘干、瓜子烘干、咖啡豆烘干、碧根果烘干、開心果烘干等。腰果與榛子、核桃、杏仁,被稱為四大堅果,吃貨們愛吃腰果,但對腰果生產加工卻很少有了解。

食品烘干設備

腰果是腰果樹的果實,其形態較為特別,果實分為兩部分,大的一部分為花托被稱為“腰果蘋果”,小的那部分就是堅果果實部分,即帶殼的腰果。當“腰果蘋果”由綠變黃變紅的時候,就代表果實成熟了,表皮透著蠟光,“腰果蘋果“可以鮮食、可以制成飲料或酒或制作成果醬等等。而小的堅果部分卻是不能鮮食的。果農將收撿到的腰果蘋果前端的堅果部分擰下來,經過多道專業工序的加工制作,方可食用,大批量加工腰果需用到堅果烘干機。

烘干房

1、新鮮的腰果外面有一層堅硬厚實的青殼,富含油脂,有一定毒性,接觸后皮膚會出現過敏癥狀,甚至導致生命危險。首先要將帶殼的腰果在超過100℃的鍋爐中進行高溫熏蒸,歷經消毒、殺蟲、殺菌的過程。

烘干房

2、新型堅果烘干機利用空氣能熱泵的原理,烘干過程有多個模式可選,根據帶殼腰果的特性,通過堅果烘干機的PCL電腦智能控制系統設定烘干參數,將烘干房中帶殼腰果脫去大部分水分,直至果殼裂開,果仁與外殼初步分裂為止。烘干后的果殼提煉榨取后用于制作油漆的輔料,果仁繼續進入后續加工程序。
3、對烘干后的開裂的腰果,經由機械去殼或專業的人工去殼(操作人員要做好皮膚保護措施)及去皮的工序,米白腰果仁終于脫去厚重的外殼,露出了廬山真面目。

柿餅烘干房

柿餅烘干加工

4、腰果在歷經消毒、殺菌,烘干,去殼去皮后,還需通過打磨、色檢、分揀分級,方可成為真正的符合標準的生腰果仁。這就是為什么像核桃、花生、巴旦木、碧根果、澳洲堅果等等在超市里都有帶殼的產品銷售,而腰果卻必須經過蒸煮去毒素、去殼才能走進市場的原因。

柿餅烘干房

柿餅烘干加工

空氣能熱泵堅果烘干機是通過將空氣中的熱量轉移到烘房內實現干燥的目的,所以消耗的只是搬運熱量的電量。烘干房內可調溫度為:8℃-75℃,可調濕度為:5%-95%,不需要消耗其他的燃料,也就是避免運輸與儲放燃料中出現的安全和對環境污染問題。運行過程中也不產生任何污染物,空氣能熱泵烘干機未來市場巨大,是21世紀烘干設備的主流產品,不管您愿不愿意,不管您接不接受,將來越來越多的人利用空氣能熱泵烘干機盈利,您可以不用空氣能熱泵烘干機,但您的競爭對手會用空氣能熱泵烘干機不斷提高產品品質,減低烘干成本。隨著熱泵烘干技術日益成熟,其優異的節能效果已被各種實驗研究及實踐也應用所證明其一次性投資和運行費用的降低,使熱泵烘干技術顯示出廣闊的應用前景。

柿餅烘干房

柿餅烘干加工現場

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